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国家一级营养师许少雄

甲状腺结节以及肿瘤手术后，为减少复发应少吃海鲜，并尽量避免进食含碘量丰富的食物，如海带、虾皮和紫菜等。以下食疗方结合自身体质供参考食用。

1.牡蛎粥

材料:鲜牡蛎壳30克，鲜牡蛎肉50克，小麦50克，黄芪18克，红枣5粒

做法:小麦用清水浸泡1，鲜牡蛎洗净取壳及肉，把小麦、牡蛎壳及肉、黄芪、红枣（去核）一齐放入锅内。加清水适量煮至小麦糜烂成粥，调味即可。

功效:养阴、补气、止汗。特别适合甲状腺瘤或囊肿切除术后，容易出现的气阴两虚症状，即气虚卫弱和阴虚内热。

2.乌骨鸡汤

材料:乌骨鸡半只，当归15克、生姜5片、红枣5个

做法:将乌骨鸡洗净，生姜切片，红枣去核，把全部材料一起放入锅内，加清水适量炖到鸡肉烂熟，调味即可食用。

功效:温经散寒、养血通脉。，术后最容易出现手脚冰凉，神疲乏力，表情淡漠，手抖多汗，头晕耳鸣，心悸健忘等症。此汤特别适合血虚体寒的甲状腺术后病人。

3.瘦肉荸荠汤

材料:猪瘦肉60克，荸荠3个，生姜2片

做法:猪瘦肉剁成沫，荸荠洗净，将所有食材放入炖盅，置于蒸锅中隔水蒸40分钟加盐即可。

功效:滋阴降火，清热化痰。适用于术后口干舌燥、潮热心烦、咳痰黄稠、胃纳欠佳等症状。

许少雄国家一级营养师、厦门中医康复保健学会会员、全、厦门八方问健健康管理公司总经理

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