东莞代孕机构可信吗：竹荪是什么

　　竹荪煲鸡汤

　　材料：竹荪6根 柴鸡半只 大葱4段 老姜4片 小菜心6棵 胡萝卜半根 盐2茶匙

　　步骤：

　　1、将柴鸡半只，洗净斩成块。竹荪用冷水浸泡10分钟，只要竹荪回软发脆

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即可。

　　2、将鸡块放入开水中焯烫一下捞出，用清水冲净鸡块表面上的浮末。将鸡块放入砂锅中，一次性倒入足量清水，放入大葱，姜片，待汤沸腾后，转小火煲1小时。

　　3、趁着煲汤的时间，将浸泡回软的竹荪，切去头和尾部的网，放入温水中焯烫20秒钟，去除竹荪的生涩味。捞出后，用冷水洗净，放入汤锅中，继续煲30分钟。

　　4、最后，可以放一下小菜心和胡萝卜片在汤中，煮2分钟后即可关火，根据自己的口味，放盐调味即可。

　　竹荪银耳汤

　

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　材料：竹荪，红枣，银耳，水，蜂蜜

　　步骤：

　　1、红枣洗净，竹荪、银耳洗净泡发，竹荪最好用淡盐水泡发，可以去除怪味。将竹荪的菌盖头，也就是封闭的一端剪去也可以有效去除一部分怪味。

　　2、锅中放入适量的水，竹荪，红枣和银耳，大火煮开后转小火再煮40分钟，温凉后淋入适量蜂蜜即可。

　　竹荪冬瓜汤

　　材料：干贝（瑶柱）50g，竹荪，老姜10g，冬瓜300g，香葱1棵，盐1茶匙（5g），绍兴黄酒1汤匙（15ml），高汤

　　步

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骤：

　　1、香葱切段，老姜切片，和干贝一同放入碗中，加入绍兴黄酒和少许水。

　　2、大火煮开蒸锅中的水，放入干贝大火蒸30分钟。取出后晾凉并撕碎。

　　3、竹荪用冷水浸泡10分钟至回软，洗净后，切成寸段。冬瓜去皮切成1cm厚，3cm见方的块。

　　4、汤锅中注入高汤，放入撕碎的干贝和竹荪段煮10分钟，加冬瓜煮至呈半透明状，调入盐即可。

　　竹荪排骨汤

　　原料：排骨，竹荪，姜，胡椒粉，料酒，盐，葱，香菜适量

　　步骤：

　　1、先将竹荪用热水泡发，以冷水冲洗干净。

　　2、姜切片，葱切断。

　　3、排骨凉水下锅，用开水焯过，捞出冲洗干净置一边备用。

　　4、将砂锅中放清水，放排骨、少许料酒，葱和姜，大火煮开后转小火煲一个半小时。

　　5、放入竹荪再煲30分钟。放盐和胡椒粉调味，最后撒香菜末即可。

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